C’est un extraordinaire terroir qui donne à Château Giscours
toute son identité et en fait l’un des vins en appellation Margaux les plus réputés au monde.

Pour chaque millésime, nous nous attachons à garder la belle singularité de Château Giscours,
à la fois puissant et charnu, tout en travaillant sur deux notions qui nous tiennent à cœur :
l’éclat aromatique et la finesse des tannins.

Château Giscours

Présentation

Château Giscours, Grand Cru classé en 1855

Château Giscours est un vin qui reflète la connaissance pointue du terroir et l’expertise de nos équipes. C’est un vin voluptueux, gourmand avec une forte personnalité propre aux Grands Vins en appellation Margaux. Il se révèle séduisant en bouche grâce à des tannins fins et soyeux. Puissant, envoûtant, c’est un vin de grand charme. Beaucoup d’années s’écouleront avant qu’il ne prenne une ride.

Un Grand Vin issu d’un travail de haute précision

Chaque année, notre équipe technique s’attache à apporter une attention individuelle à chaque pied de vigne et pense l’assemblage de Château Giscours dès le printemps. Lors des vendanges, nous effectuons une sélection par âge et passons plusieurs fois sur chaque parcelle afin de cueillir les fruits à leur plus juste maturité. Les Merlots seront récoltés pour leur rondeur et leur gourmandise. Les Cabernets, quant à eux, apportent une solide tridimensionnalité : structure, fraîcheur et densité.

Au chai, nous avons modifié notre approche d’extraction afin de mettre en valeur la délicatesse des tannins. La macération est pensée sur la durée, comme une infusion, plus que sur l’intensité du travail des cuves. Seule la dégustation guide nos choix.

un
Grand Cru
Classé
Château Giscours

Les Millésimes

2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2000

Une année mature et suave

Château Giscours 2000 est un vin tout en suavité. Ses tannins soyeux et opulents lui confèrent un charme très flatteur et parfaitement équilibré.

C’est un vin chaleureux et plaisant qui marque avec éclat l’entrée dans un nouveau siècle

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 25 septembre au 7 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

55 % Cabernet Sauvignon
40 % Merlot
5 % Cabernet Franc

2001

Reflet de son terroir, une référence

Château Giscours 2001 est un millésime de référence à Bordeaux. Ce vin possède une belle personnalité. Il est le reflet de son terroir et des conditions climatiques océaniques de l’année 2001.

C’est un vin qui offre fraîcheur, suavité et rondeur. Un classique.

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 28 septembre au 12 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

60 % Cabernet Sauvignon
40 % Merlot

2002

Une belle énergie conservée

2002 est une année caractérisée par un climat relativement sec avec un été plutôt tardif. Château Giscours 2002 a aujourd’hui développé une certaine complexité et un bel équilibre.

C’est un vin qui après toutes ces années, a conservé sa jeunesse et son énergie.

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 1er au 15 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

60% Cabernet Sauvignon
40% Merlot

2003

Un millésime solaire

L’année 2003 restera dans les mémoires pour son épisode de canicule pendant l’été. Des températures très élevées ont amené nos équipes techniques à s’adapter et à démarrer les vendanges relativement tôt afin de garder une certaine fraîcheur dans les fruits. Un travail sur-mesure qui fut récompensé.

Château Giscours 2003 est un millésime solaire avec des arômes de fruits noirs comme la mûre ; on retrouve également des notes de réglisse et de crème de cassis.

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 11 au 30 septembre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

60% Cabernet Sauvignon
40% Merlot

2004

Un millésime classique de Bordeaux

Château Giscours 2004 a bénéficié des belles conditions de l’année : climat océanique clément et été indien. Le résultat est un vin très équilibré avec une belle complexité et qui a su conserver sa fraîcheur.

Après ces années, c’est un vin qui a gardé des notes de fruits rouges, une belle longueur en bouche et une certaine structure.

Un vin plein d’énergie, de vigueur et d’élégance.

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 11 au 30 septembre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

58 % Cabernet Sauvignon
42 % Merlot

2005

Un grand millésime, avec un très beau potentiel de garde

2005 est un des grands millésimes de Bordeaux, une année avec de parfaites conditions de développement des vignes et de vendanges. Château Giscours 2005 est un millésime très réussi avec une fraîcheur conservée malgré sa grande maturité. Couleur profonde dans sa jeunesse, fruit éclatant, nez brillant, il présente la finesse tannique inimitable des grands Bordeaux avec un très grand potentiel de garde.

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Élevage

Vendanges
Du 22 septembre au 6 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

62 % Cabernet Sauvignon
38 % Merlot

2006

Un millésime d’été indien

Derrière ce millésime se retrouve tout le savoir-faire d’une équipe technique qui a su s’adapter à une météo changeante. Un printemps sec, une période de floraison dans de bonnes conditions puis un été pluvieux suivi d’un magnifique été indien.

Les températures élevées du mois de septembre ont été idéales pour atteindre une bonne maturité des raisins, et offrir de belles conditions de récolte.

2006 révèle de beaux arômes de fruits rouges et des notes subtiles d’épices. C’est un millésime accompli, délicat avec de fins tannins.

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Élevage

Vendanges
Du 21 septembre au 9 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

60% Cabernet Sauvignon
40% Merlot

2007

Fraîcheur et délicatesse

L’année 2007 fut fraîche et a conduit nos équipes techniques à mettre tout en œuvre pour prendre soin des vignes, des récoltes et obtenir un vin précis et élégant.

Château Giscours 2007 révèle des arômes de fruits frais. C’est un vin très agréable à déguster, d’une grande délicatesse.

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Élevage

Vendanges
Du 24 septembre au 11 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

65 % Cabernet Sauvignon
35 % Merlot

2008

Après la pluie, le beau temps

2008 fut une année aux conditions météorologiques capricieuses qui, heureusement se sont améliorées durant l’été. Les raisins ont donc eu besoin de plus de temps pour atteindre leur maturité et être récoltés au bon moment.

Château Giscours 2008 est un vin aux tannins fins et croquants. Dense, avec du squelette, il révèle des notes légèrement épicées.

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Élevage

Vendanges
Du 30 septembre au 8 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

65 % Cabernet Sauvignon
30 % Merlot
5 % Cabernet Franc

2009

Opulence et sensualité

Château Giscours 2009 est un vin opulent. Grand millésime de Bordeaux, 2009 fut une année ensoleillée avec des conditions climatiques exceptionnelles qui ont conduit à une maturité des raisins parfaitement accomplie.

C’est un vin sensuel, avec des notes de fruits noirs, et une touche épicée apportée par les Cabernets Francs.

Château Giscours 2009 révèle une belle complexité.

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Élevage

Vendanges
Du 22 septembre au 13 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
12-15 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

53 % Cabernet Sauvignon
40 % Merlot
7 % Cabernet Franc

2010

Un millésime de précision, l’un des plus grands jamais réalisés à Giscours

2010 est un millésime de précision, l’un des plus grands jamais réalisés à Giscours. Exceptionnel et unanimement salué, précis et sensuel, Château Giscours 2010 impressionne à la fois par sa délicatesse et sa structure. Il est l’expression rare d’une parfaite harmonie entre puissance et finesse, entre tannins de grande garde et fraîcheur.

« De la beauté liquide ! » comme aimait à le dire Denis Dubourdieu.

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Élevage

Vendanges
Du 27 septembre au 14 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

71 % Cabernet Sauvignon
29 % Merlot

2011

Un millésime étonnant

2011 fut une année précoce : un printemps chaud avec peu de précipitations, suivi d’un été très ensoleillé et sec. La période végétative fut donc précoce, mais les averses de fin d’été ont permis aux raisins de terminer leur maturation dans des conditions idéales.

Le millésime 2011 possède toutes les qualités que nous aimons dans un Château Giscours : un nez frais et vif, des tannins soyeux, une structure puissante mais veloutée, portée par les Cabernets.

Château Giscours 2011 présente une belle énergie et a su conserver toute sa fraîcheur et sa vivacité.

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Élevage

Vendanges
Du 8 septembre au 1er octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

75 % Cabernet Sauvignon
20 % Merlot
5 % Petit Verdot

2012

Un climat capricieux, inédit dans le Médoc

2012 a présenté des conditions climatiques relativement inédites dans le Médoc : un hiver froid et sec, puis un printemps chaud et humide suivi d’un été très ensoleillé avec de faibles précipitations.

Le millésime 2012 est un vin qui offre une certaine vivacité aromatique et une belle fraîcheur. Des notes de fruits rouges apportent de la gourmandise, avec une touche de réglisse. Ce vin présente une très belle finale, portée par les Cabernets Sauvignons.

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Élevage

Vendanges
Du 27 septembre au 17 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

69 % Cabernet Sauvignon
27 % Merlot
4 % Petit Verdot

2013

Le savoir-faire et la délicatesse

Le Millésime 2013 est un vin qui reflète le grand savoir-faire et le souci du détail de notre équipe technique. L’année 2013 fut complexe, avec une forte pluviométrie et des températures relativement basses. Ces conditions climatiques ont conduit nos équipes à travailler minutieusement pour préserver les récoltes, sélectionner les meilleurs fruits pour garantir finesse et élégance.

Château Giscours 2013 est un vin délicat, aux tannins cristallins évoquant la soie. C’est un vin dont nous sommes fiers.

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Élevage

Vendanges
Du 30 septembre au 15 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

75 % Cabernet Sauvignon
20 % Merlot
5 % Petit Verdot

2014

Toutes les qualités d’un Grand Vin du Médoc

2014 a été une belle année : un hiver doux et pluvieux, et un été chaud, rythmé de précipitations. L’été indien à partir de septembre a permis aux raisins d’atteindre une maturité idéale. Château Giscours 2014 possède toutes les qualités d’un Grand Vin du Médoc.
Le millésime est porté par le Cabernet Sauvignon, d’une grande densité et d’une belle complexité ; la finale se révèle tendue et précise. Le Petit Verdot a une robe profonde et apporte toute la chair à l’assemblage. 2014 est un vin équilibré, profond et structuré avec une très belle finale qui caractérise les Grands Vins.

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Élevage

Vendanges
Du 22 septembre au 16 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

70 % Cabernet Sauvignon
20 % Merlot
10 % Petit Verdot

2015

Une référence

2015 est un millésime de référence pour l’appellation Margaux. Une année très singulière due à une climatologie exceptionnelle mais avec un caractère parfaitement margalais.

Ce vin offre au nez des arômes de fruits noirs, légèrement épicés, avec une belle fraîcheur. En bouche, c’est un vin gourmand, aux notes d’épices douces et caramélisées, avec une très belle longueur.

Château Giscours 2015 est un millésime riche, généreux, élégant. Il est le symbole de tout un terroir.

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Élevage

Vendanges
Du 15 septembre au 10 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

70 % Cabernet Sauvignon
25 % Merlot
5 % Petit Verdot

2016

Un grand Margaux

Château Giscours 2016 possède toutes les qualités d’un grand Margaux

L’année 2016 a connu des conditions climatiques idéales pour la réalisation d’un Grand Vin : un printemps tempéré qui a permis à la vigne de bien se développer, suivi d’un été sec avec des températures modérées. Chaque fruit a été récolté à point, ayant atteint une maturité optimale.

Château Giscours 2016 est un vin tout en élégance, équilibré, avec deux grandes qualités que nous apprécions particulièrement à Giscours : une brillance aromatique et une grande finesse des tannins.

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Élevage

Vendanges
Du 26 septembre au 20 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

81 % Cabernet Sauvignon
19 % Merlot

2017

Une année mémorable

Château Giscours 2017 est vin précis, d’une grande finesse, reflet du savoir-faire de nos vignerons et vigneronnes.

L’année 2017, marquée par un épisode de gel, restera dans les mémoires. Cependant, seuls les terroirs de basse altitude furent touchés, laissant intacts les grands terroirs. Ces derniers ont bénéficié d’une belle période de croissance : une floraison parfaite, suivie d’un été ensoleillé avec des restrictions hydriques modérées qui ont donné une belle concentration au raisin.

La saison des vendanges, fraîche et douce, a permis une pleine maturation des tannins et une plénitude des arômes. Au chai, l’hétérogénéité créée par le gel nous a poussés à être le plus rigoureux possible dans nos sélections, dans la recherche, sans compromis, de la plus grande qualité. Ce millésime est une belle réussite. Il est le résultat des soins et du travail minutieux apporté par notre équipe technique durant l’année.

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 15 septembre au 5 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

71 % Cabernet Sauvignon
24 % Merlot
5 % Petit Verdot

2018

Un beau potentiel de garde

Château Giscours 2018 possède toutes les caractéristiques d’un grand vin : la puissance, la finesse et la capacité à voyager dans le temps. Sur ce millésime, le pourcentage particulièrement élevé du Merlot dans l’assemblage final confère au vin une douceur et une densité qui enveloppent la structure et les tannins naturellement présents sur nos sols de graves profondes.

Les Cabernets ont atteint une parfaite maturité grâce à une arrière-saison des plus propices et ont été comme toujours au rendez-vous pour mettre en avant, au travers d’une vinification douce, la structure, la fraîcheur et le potentiel de longue garde

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 12 septembre au 12 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

55 % Cabernet Sauvignon
39 % Merlot
6 % Petit Verdot

2019

Un vin précis et équilibré

Avec ce millésime 2019, nous avons gardé la typicité de Château Giscours, sa puissance, son charnu, tout en travaillant sur deux notions qui nous tiennent à cœur : l’éclat aromatique et la finesse des tannins.

Les Merlots révèlent des profils différents en fonction des terroirs et des dates de ramassage. Certains ont été récoltés sur un profil « fruit frais, juteux » et offrent une éclatante fraîcheur. D’autres, plutôt sur une maturité accomplie, sont synonymes de magnifique rondeur et d’extrême gourmandise. Pour le Cabernet, la décision a été prise de pousser la date de récolte afin d’attendre la maturité des peaux la plus achevée.

Au chai, nous avons modifié notre approche d’extraction afin de mettre l’accent sur la délicatesse des tannins. La macération s’est axée sur une notion de temps bien plus que sur une intensité de travail des cuves. Seule la dégustation a piloté nos choix. L’objectif a donc été d’apporter à nos Cabernets cette tridimensionnalité recherchée : structure, fraîcheur et densité.

Château Giscours donne, avec ce millésime 2019, sa pleine mesure : tout en précision et en équilibre.

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 11 septembre au 12 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

65 % Cabernet Sauvignon
35 % Merlot

2020

Audace et belle réussite

Pour ce millésime 2020, notre volonté a été de poursuivre dans la même lignée que 2019, en préservant la typicité de Château Giscours. Pour cela, notre objectif fut de travailler sur deux notions qui nous tiennent à cœur : l’éclat aromatique et la finesse des tannins.

L’équipe technique de Giscours a veillé à apporter une attention sur-mesure à chaque plante. Nos vignerons possèdent une connaissance fine du terroir et des rangs dont ils ont la charge et tous considèrent ces arpents de vigne comme des micro- jardins.

2020 est un millésime dont nous sommes fiers. La connaissance pointue du terroir et les prises de risques menées par notre équipe ont conduit à l’élaboration d’un vin voluptueux. Gourmand, avec une grande personnalité, il possède toute la puissance et le charnu de Château Giscours, et évoque une texture de Taffetas, aux tannins soyeux.

C’est un millésime qui reflète toute la minutie et l’audace qui ont guidé notre équipe durant cette année atypique.

Illustration panier
Élevage

Vendanges
Du 8 septembre au 2 octobre

Vinification
Tris manuel et optique
Cuves béton et inox
Macération 35 jours à 28°C

Élevage
Barriques de chêne français
50% bois neuf
17 mois d’élevage en barrique

Illustration grappe de raisin
Cépages

56 % Cabernet Sauvignon
44 % Merlot

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La Sirène de Giscours

La Sirène de Giscours

La Sirène de Giscours, un nom qui évoque l’élégance et la délicatesse. Notre second vin, issu de nos vignes en appellation Margaux, reflète un grand travail de précision et reste fidèle à la philosophie qui guide l’élaboration de notre Grand Cru Classé.

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Haut-Médoc Giscours

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Notre Haut-Médoc est, depuis bientôt 30 ans, cultivé et vinifié à Giscours par nos équipes techniques. Issu de nos parcelles en appellation Haut-Médoc, c’est un vin de plaisir qui possède un grand éclat aromatique. Une autre interprétation de notre terroir.

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Le Rosé x Giscours

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Dernier né de la gamme, le Rosé x Giscours est bien plus qu’un simple rosé, c’est une nouvelle signature. Symbole de notre terroir et de notre volonté de nous moderniser dans notre production de Grands Vins, c’est un rosé à la robe claire qui surprend par sa grande finesse.

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