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aujourd'hui à Giscours

marc verpaalen
Directeur réceptif
vous présente le parc et la forêt

Ce qui fait toute la magie de Giscours, c’est son immensité. Derrière le château, un parc magnifique bordé d’une impressionnante forêt attend les visiteurs pour une promenade en pleine nature.

Un lieu de promenade
préservé

A peine visible depuis l’entrée de la propriété, dissimulé derrière le château, un immense parc planté d’essences rares et parsemé de pièces d’eau s’offre aux promeneurs. Une promenade de 800 mètres a été pensée pour admirer une flore et une faune exceptionnelles.
Vous y découvrirez plus d’une vingtaine de variétés d’arbres et espèces du monde entier : araucarias, séquoias géants, lauriers des Iroquois, quercus nigra ou chênes noirs, pins d’Orégon, cyprès chauves…

Endroit idéal pour une balade dominicale en famille, on s’y promène après la visite oenotouristique, on y vient pique-niquer à deux . Difficile de croire qu’il existe un endroit si calme en pleine nature à quelques kilomètres de Bordeaux.

Pique-Nique dans le parc

Un parc comme
une oeuvre d'art

Conçu en 1870 par Eugène Bühler, paysagiste de renom à qui l’on doit la création du fameux Parc Bordelais, ce diplômé de l’Ecole Royale d’Horticulture de Versailles a façonné ce parc comme une œuvre d’art.

De belles surprises artistiques vous y attendent… La sculpture en bronze patiné « Salto » de Nic Jonk trouve idéalement sa place au bord du ruisseau de Lesclause. Non loin, et tout aussi intégrée dans le paysage, « La baigneuse » par Carla Rutgers- Hendriksen. En poursuivant le parcours, vous découvrirez les spectaculaires « Lunettes » qui regardent le château : hommage amusé au propriétaire des lieux, Eric Albada Jelgersma, homme d’affaires visionnaire et collectionneur d’art.

L’immensité du Parc et de la forêt Giscours L’immensité du Parc et de la forêt Giscours
L’immensité du Parc et de la forêt Giscours
Une
plongée
en pleine
nature

Une faune à
l'état naturel

Outre cette flore riche, le parc et la forêt accueillent également des oiseaux et insectes que l’on croise et que l’on observe en s’y promenant : martin-pêcheurs, poules d’eau, aigrette-garzette, huppes fasciées, palombes, pics verts, grands cormorans, hérons cendrés, papillons vulcains, abeilles mellifères. Tous en liberté et peu farouches. Un écosystème incroyable, peuplé d’habitants qui ont fait de ce magnifique endroit leur maison.

Dernièrement, le parc a accueilli 14 oies et une trentaine de canards ; l’objectif étant de préserver la biodiversité et donner vie à ces espaces.
Il n’est pas rare d’y croiser Cécile, responsable du pôle élevage, guider la soixantaine de moutons de race landaise qui entretiennent naturellement la végétation du parc.

Un lieu de cueillette

Benjamin Laurent, Chef de Cuisine, s’y promène aussi certains mois de l’année pour y cueillir des cèpes que l’on retrouvera ensuite dans les assiettes à la Table de Giscours. Pour toujours valoriser les circuits courts, les cèpes sont aussi cuisinés et gardés dans des bocaux, pour être savourés toute l’année !

QUI PARTICIPE à la vie du Parc ?
Marc VERPAALEN
Marc VERPAALEN

Cette tradition, indissociable des grands vins du Médoc, les hommes de Giscours en sont les dignes héritiers. Une équipe jeune et dynamique a su, depuis quelques années, allier ce savoir-faire ancestral aux techniques les plus modernes : soins permanents apportés à la vigne au fil des saisons, vendanges à la main faisant l’objet de toutes les attentions, sélection parcellaire sans cesse affinée grâce à d’importants investissements au niveau du vignoble…

L'interview
Un parc
au milieu
du
vivant

Les recommandations pour
mieux vivre à Giscours

La Table de Giscours
La Table de Giscours
La Table de Giscours
Dans la salle à manger du château Giscours, profitez d'un déjeuner ou dîner privé....
Visite libre du Parc de Giscours
A partir de 6 / pers.
Visite libre du Parc de Giscours
Visite libre du Parc de Giscours
A partir de 6 €
À partir de 1 personne(s)
Durée de la visite : libre

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